Prenota il tuo tavolo

Gastronomicamente liberi è la definizione del nostro modo di cucinare, spontaneo ma ragionato. Durante il nostro percorso, inizialmente autodidatta, spinti da una forte curiosità, il “Si è sempre fatto così” non ha mai posto limiti.
La stagionalità è da sempre prioritaria nella scelta delle materie prime, insieme al contatto diretto con i produttori, creiamo menu degustazione che mutano continuamente con cui vogliamo esprimere la nostra cucina.
Istintivi, coraggiosi, forse sfrontati, vogliamo raccontarvi le nostre idee e farvi conoscere
ciò che siamo e saremo.

Via Andrea Bonistalli, 20/a, 50053 Empoli FI

Chef’s Table

Lo chef’s table è il tavolo condiviso che abbatte la distanza tra sala e cucina, instaurando un contatto diretto tra voi e gli chef. È il tavolo ideale per chi vuole vivere un momento unico nel segno del gusto.

Tavolo Singolo

Il tavolo singolo è ideale per una cena intima dove poter degustare la qualità e la freschezza della cucina gastronomicamente libera degli chef.

Calici & Piattini

Calici & Piattini è un evento che si svolge sempre di martedì nel nostro cortile, una serata che ruota attorno al vino ganzo, con ospite un fornitore o produttore sempre diverso ogni settimana, un dj, sempre diverso ogni martedì e i nostri piattini… non tapas! Per questo evento accettiamo prenotazioni solo telefoniche.

I’Brunch

I’brunch di Manifattura Culinaria nasce per condividere con chi come noi ama questo momento. Un menù alla carta, dolce e salato, caffè selezionati, carta dei vini e non solo rigorosamente di domenica.