Prenota il tuo tavolo

Gastronomicamente liberi è la definizione del nostro modo di cucinare, spontaneo ma ragionato. Durante il nostro percorso, inizialmente autodidatta, spinti da una forte curiosità, il “Si è sempre fatto così” non ha mai posto limiti.
La stagionalità è da sempre prioritaria nella scelta delle materie prime, insieme al contatto diretto con i produttori, creiamo menu degustazione che mutano continuamente con cui vogliamo esprimere la nostra cucina.
Istintivi, coraggiosi, forse sfrontati, vogliamo raccontarvi le nostre idee e farvi conoscere
ciò che siamo e saremo.

Via Andrea Bonistalli, 20/a, 50053 Empoli FI

Chef’s Table

Lo chef’s table è il tavolo condiviso che abbatte la distanza tra sala e cucina, instaurando un contatto diretto tra voi e gli chef. È il tavolo ideale per chi vuole vivere un momento unico nel segno del gusto.

Tavolo Singolo

Il tavolo singolo è ideale per una cena intima dove poter degustare la qualità e la freschezza della cucina gastronomicamente libera degli chef.

Tasty roulette

Tasty roulette è una serie di collaborazioni che si svolge il martedì sera, sempre con ospiti diversi, chef, produttori di vino, bartender, ecc., dietro al nostro chef table, ogni volta con un menu diverso dedicato alla serata.

I’Brunch

I’brunch di Manifattura Culinaria nasce per condividere con chi come noi ama questo momento. Un menù alla carta, dolce e salato, caffè selezionati, carta dei vini e non solo rigorosamente di domenica.